四川和重庆，可分的是区域，不可分的是情分。

      四川和重庆，一切看似矛盾：同饮长江水，但急流彭湃的嘉陵江造就了重庆人刚毅直率的秉性，而经过和风细雨滋润的岷江让成都人天生温柔细腻；重庆崽儿勤劳坚韧，四川人休闲懒散；重庆人躁动不安分，四川人平和而安于现状。

     这也许便是重庆和四川的区别。

     但是，伫立四川的各个街头，眼之所及都能看见重庆招牌的餐饮店。重庆火锅更是占领了四川的火锅市场至少70%的份额。至麻至辣的重庆火锅来到四川之后，调整为特辣、中辣、微辣三个品系。改良后适合大众口味，重庆火锅在四川遍地开花，从而得以在全国推广。

     四川和重庆似乎是天生的最佳拍档。重庆人好创新，受码头文化的影响，重庆人耐不住一成不变，哪怕是做一盘鸭子的做法也要变换几个花 样，想尽办法把会做出的东西拿到市场销售,但直爽的重庆人太不拘小节，一个地方甚至不做装修就可以开店做餐饮；而细腻的四川人则善于把原材料变成“美食大餐”，通过改善环境，改变规模来打响品牌。

     四川人和重庆人对美食的追求几乎是一致的，对美食的口味也一致的要求麻辣鲜香。近日，来自四川宜宾的刘先生加盟品臻餐饮旗下“重庆鸡公煲”项目，再一次印证了川渝一家亲。

     重庆鸡公煲全体员工恭贺刘先生的加入，恭喜重庆鸡公煲即将落地宜宾，宜宾的吃货朋友们，马上就可以吃到正宗的重庆鸡公煲啦！